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Die Ortsweine sind die unsere gehoben Weinqualität. Der Weinberg in Hillesheim steht auf Schwarzerde, auf Boden mit hohem Humusgehalt. Die Rieslinge reifen gehaltvoll und fruchtig, mit moderater Weinsäure. Dieser Riesling passt zu hellem Fleisch und auch zu kalten Speisen.
Serviertemperatur: 8° – 10°C
Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Restsüße: 7,9 g/l
Weinsäure: 6 g/l
Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert: 320,5 kJ / 76,6 kcal
Kohlehydrate 0,8 davon 0,8 Fett
Enthält geringfügige Mengen von gesättigte Fettsäuren, Zucker, Eiweiß, Salz Saccharose, Trauben, Weinsäure, Sulfite, Milchsäure